Pargo Rojo Relleno

Les recomiendo esta receta, esta buenísima!

Necesitas:
Papel aluminio
Pita o cuerda
sal y pimienta negra (recién molida, mejor!)
hojas de laurel al gusto (opcional)
1 Pargo Rojo (sin espinas mejor!)
1 cebolla morada (preferiblemente xq le aporta más sabor, pero la blanca esta bien), cortada en anillos finitos.
1 pimentón rojo mediano, cortado igual que la cebolla
1 cuchara de postre con ajo picado finamente
2 limones
3 cucharadas de aceite
5 ó 6 rodajas de papas peladas y cocidas previamente (opcional)
6 ó 7 rodajas de tomate maduro sin piel (para retirarla puedes usar agua hirviendo, pones los tomates dentro, apagas el fogón y retiras inmediatamente los tomates, la piel saldrá muy fácil)

Manos al pescado!

Poner el jugo de los limones al pargo, por todos lados. Salpimentar la carne y agregarle el ajo, entonces reserve un rato.

Esparza el aceite por dentro del pescado y rellene en forma linea con todos los ingredientes restantes. Cierre y dele la forma atando con la cuerda, envuelva en papel aluminio dejando una cámara de aire e introduzca al horno pre-calentado a 250° centígrados durante 30 minutos aproximadamente.

Las fotos de las debo...estaba tan bueno q lo comimos y a mi se me ocurrio compartirles la receta por el exito obtenido, pronto vuelvo a hacer para mostrarles ;)

Y tú...terrestre o extraterrestre?

Ex-E.T
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Que cosa tan fregada, estos extra.terrestres me han parecido muy humanos. Queriendo que las cosas sean siempre de cierta forma, bajo tal norma, cuadrado, milimétrico y ojo! cuidado y te sales de la linea porque grrrrrrrrrr!! eso no está bien!

Yo tengo muchos impulsos, me falta un... creo que bastante para ser madre y cuando pienso en ello tengo claro lo que se debe y lo que no, pero tb conozco de mis impulsos y pido que aun así la cosa sea balanceada, y que no quiera yo consciente o no impulsar a otra cosa...No quiero tampoco un des-adaptado, que la cosa como digo tiene que ser balanceada, para que se comporten de modo que puedan interactuar con otros, que no carezcan de valores.

Por supuesto que queremos que se comporten de formas que les sirvan a ellos y a los demás, y es lógico que aspiremos a que desarrollen valores y hábitos constructivos. Y también es posible, incluso, que en algún momento deseemos que sean como a nosotros nos gustaría, que sean como no son: como no son por naturaleza, o como no son todavía por edad.
De ninguna manera pienso que hay que desechar nada y menos a nadie, que metiendo la pata tb se aprende, duele más y suele ser más largo el camino (lo digo por experiencia).

Y tú que piensas? te desesperas con los chiquitines? que haces? te sentiste fuera de lugar de niño y aun hoy día en algunos momentos por salir del cascaron o lo establecido? Me gustaría leer tú comentario a la vuelta. Besos.

De empanadas y papas rellenas

Ya sé que dije que iba a parar de comer...y no es que rompiera mi proposito, solo q hoy me encontre con la primera celebración de mi cumple, hace ya casi un mes, una persona linda q me quiere mucho (no creo q me quieras tanto, me estas engordando más de la cuenta) sabe de mis gustos y debilidades y supuestamente salimos a tomarnos un café!!! y terminamos en esto:

Tienen todos los recuerdos del mundo para mi las papas rellenas, porque de niña la única manera que no desayunara y me dejara sacar la sangre era que me aseguraran que a la salida del laboratorio tendría mi papa rellena, generalmente la pedía de carne y armaba el escándalo, ay mamita mía! sino había!! ahora en cambio siempre la pido con queso (siempre es un decir ya no como frituras casi nunca) y tb comi un pedacito de empanada hawaiana, osea de queso con piña y jamón y yo le saque el jamón al pedacito q me lleve a la boca. Se acompaña con picante que es ese recipiente cudrado que ven allí y en los frascos de salsa hay: Salsa rosada, salsa tartara y suero...yumi yumi!!! se me hace agua la boca...ains... bueno nada esto es un poco de comida típica rápida por estos lados, la gente la toma con avena, chica, pony o gaseosa, yo con té jajajajajaa!!!

Ayer terminó un mes hermoso, que me ha regalado este año. Fue mi cumple y el de personas importantes en mi vida. Me regalo lluvias y soles maravillosos, besos, abrazos, mimos, 8 meses de re-descubrimientos muy importantes, una operación quirúrgica de una gran amiga exitosa, amén! 


Puede que los cuentos de hadas nos hicieran algún mal a las mujeres que idealizamos al príncipe, pero siendo menos racionales y más emocionales tb nos invito a creer en el hombre, a que lo bueno siempre triunfa sobre lo malo y mi lado romántico hoy está más a flor de piel que nunca, y me ha parecido que no hay mejor forma de iniciar el mes que está.


Para mi mami, que tanto le gusta el verde y que desde muy niña me enseño a soñar y tb me ha hecho aterrizar, para la nena, que es mi princesa y lo será por siempre! para que el ♥ siempre inspire sus obras y sepa que amar no siempre es de color rosa y aun así es tan hermoso. A ti, que sigues acompañándome, que aunque no me leas te agradezco todo este tiempo. Quizá algún día vengas... Porque todas las cosas no están escritas, porque cada uno lo hace y los cuentos de hadas no son siempre como no los imaginamos, de la banda sonora de Sherek, forever After! 


Espero que la disfruten: