Believing & Growing

Como algunos saben decidí entrar a la dimensión desconocida -como me dicen por ahí - y deje las carnes rojas -cerdo, carne de res- pero tampoco como ni a palo conejo, iguana, tortuga o pichones de paloma q son muy apetecidos en algunas regiones de Colombia por algunas temporadas como la semana Santa, o durante ferias o fiestas de los pueblos.

Por q lo hago? quiero ser vegetariana! Eilyn tu? vegetariana? estas loca cierto? estas hablando paja! q vas TÚ a dejar de comer carnes!

Pues si yo, Eilyn la más carnívora del universo quiero intentar ser vegetariana. No extraño comer carne, es más se la preparo a mi familia algunos días porque mi madre trabaja q da miedo y si puedo dejarles la comida lista para q ella tenga menos q hacer, lo haré! y en casa adoran los platos de carnes rojas así q lo q dejan fuera del congelador es carne y se las hago sin líos.

Estoy en estas desde q comenzó el año de manera definitiva, pero venia con algunos acercamientos desde el año pasado. Intento tener una vida más saludable y con menor impacto sobre la naturaleza y el medio ambiente, presto especial atención a lo q dice los productos q compro, los q tienen mucho embalaje no los llevo y les busco sustitutos.

Una amiga hace un tiempo me cuestiono, preguntándome si consumía productos lácteos a lo q dije: SÍ CLARO SIN DUDA! es difícil -para mi- este camino, pero lo intento cada día, no como carne pero si productos q se produce los animales, es decir q sigo aportando para q se tenga gran número de reses y ello no es bueno para el medio ambiente porque se usan recursos q naturales de maneras asombrosas -hace muy poco tuve una discusión agradable con un ganadero de la región, no gané y tampoco era la idea como el dijo, pero el tampoco ganó y ambos pudimos ver las cosas positivas de una ganadería responsable con el medio ambiente de la q el me hablo y acepto q aunque lo q yo haga no es mucho es un aporte- En fin q mi amiga me mostró en cambio el montón de cosas q estaba consumiendo q no necesitaba con los productos lácteos y q en realidad no nos aportan "nada", Hoy como mucho menos queso -peco aun porque las pastas me lo piden y porque en una vida pasada seguro fui una ratona bella de comiquitas q no hacia más q comer quesos- y solo tomo leche si tengo una oreo cerca -lo cual no ocurre con frecuencia- y cuando salgo con amigos, compañeros y conocidos a comer helado o un café y lo admito soy yo quien propone ese plan! Voy en el camino, no quiero ser trascendental, no es fácil tampoco solo intento de verdad q la palabra responsabilidad no me quede grande entre los actos y tan cómoda en los labios.

Algunos me dicen q es una tontería y a mi papá le parece una locura con lo q no voy a lograr "NADA" dice el, pero yo le digo si no intento reducir mi impacto en el medio q me rodea porque cualquier cosa q haga es insuficiente, entonces tampoco podría invitar a la gente a salir a votar, a marchar y hacerse sentir porque ello tampoco va a tener mayor impacto, pues una golondrina no hace verano -como dice el refrán- tampoco valdría la pena q las personas aportáramos a fundaciones, hiciéramos donaciones, es cierto q no vamos a lograr cambiar el mundo pero hacemos y eso aporta.

Si el estado social de derecho existiera realmente, si los intercambios mercantiles fueran justos, si las oportunidades fueran para muchos y no para unos pocos tendríamos q hacer menos, los filántropos -sea por lo q sea q se generen o se muevan, no es algo q discutiré ahora pero q si me molesta q muchos sean para darse aires de personas excepcionales, lo cual degrada la palabra en sí, pero esa es arena de otro costal- no existirian tal como hoy se les conoce.

La mañana de ayer la disfrute en PILA -jajaa, eso quiere decir q la disfrute bastante, se la dedico a una amiga q la usa mucho- pero estaba al mismo tiempo muy ansiosa por varios motivos y a la hora del almuerzo me disfrute muchoooo unos raviolis, pero mi acompañante se pidió un lomo de cerdo en salsa agridulce con papas cocidas y ensalada, sé me hizo agua la boca, pase pan por la salsa de la carne varias veces, casi no la deje comer en paz y de verdad es q esta es la primera vez en tanto tiempo q se me suma a la ansiedad las ganas de llevarme a la boca un poco del plato ajeno.

Hoy no he comido nada pero solido, puros líquidos por culpa de la ansiedad y de malestar mensual q sufrimos algunas mujeres, porque otras solo tiene la molestia q da vida, pero yo SUFRO! cada vez q viene a visitarme, no ando nada ansiosa por la comida, prepare el almuerzo de mi familia y recordé haber comido hormigas culonas y otras excentricidades, entonces quiero seguir intentando con otras cosas y algún día entender a los entomofagicos desde mi paladar.

extraño mucho a mi visita del fin de semana, disfrute mucho el domingo, regresa pronto, vale? la amistad es sin duda de los tesoros más invaluables de la vida! El tiempo parece no ser suficiente para disfrutar de la buena compañía. Te quiero EN PILA! jajajaa!!!